首先姚总介绍了汪泉市长近期莅临玉祁酒厂考察，打造无锡精品白酒的情况，同时介绍了江南大学与酒厂深度合作进展情况。正如汪市长强调的，玉祁酒业作为本地的中华老字号企业，要依靠独有的地域优势，做大做强。江南大学的发酵专业作为全国知名专业，发挥其技术优势，与玉祁酒业深度合作。同时感谢各级部门给予的支持，公司定会尽快打造出无锡乃至江南一款高品白酒。

紧接着丁老师向大家介绍了八月赴台湾慰问《无锡酒文化》学术顾问、著名学者余光中老先生的情况。

余光中老先生一生从事诗歌、散文、评论、翻译，自称为自己写作的“四度空间”。一首《乡愁》将对故乡的思念之情表达的淋漓尽致，老先生热爱中华传统文化，热爱中国，能够请到他作为《无锡酒文化》的学术顾问真是荣幸之至，十分感谢先生对《无锡酒文化》的编撰做出的指导。

最后在中秋佳节来临之际，大家相聚在玉祁酒业，一起畅聊中秋故事，中秋酒文化。江南大学博导赵光鳌教授，江南影视艺术学院张炳生院长，国家一级作家吴翼民，惠山区作协主席十场文隽以及老领导阴岭山、张颂炫等先后畅谈了酒文化故事。

祭月、赏月、拜月是中秋节的主要习俗。

祭月：《礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。

赏月：中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。

直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

吃月饼，这是中国人民的又一传统习俗。

月饼：月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。

吃月饼：到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。

赏桂花、饮桂花酒也是中秋节的习俗。

赏桂花：人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。

饮桂花酒：中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。