白酒太烈,啤酒易胖,黄酒 “当仁不让”。中国人饮食注重阴阳平衡,在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中,凡酒精度超过30度的酒均会导致上火,因此酒精浓度适中的黄酒则更适合在夏日饮用。另外黄酒含有多种营养成份,经常饮用可以降低胆固醇,帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质,促进消化及新陈代谢,吃饭时饮用黄酒还可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。黄酒还具有利尿作用,促进毒素排出人体。
无锡老酒观其色如琥珀、晶莹剔透;闻其味芳香持久、米香浓郁;品其液绵爽适口、沁人心脾。
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