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咱们无锡的中华老字号

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浏览:- 发布日期:2016-05-27 08:39:00【

老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展,使老字号显得有些失落,但它仍以自己的特色独树一帜。

2011年5月,商务部认定的第二批中华老字号企业全新出炉,无锡市王兴记、穆桂英、世泰盛、致和堂、惠山泥人厂、真正老陆稿荐、玉祁酒业、聚丰园8家老字号企业捧回了这一沉甸甸的金字招牌。

从2007年3月开始申报第二批“中华老字号”开始,各家企业经历了多年的等待。这次全国共有699家老字号企业上榜,江苏省以61家荣登榜眼,无锡市占据了8个席位,可以说收获颇丰。加上1996年第一批认定的三凤桥肉庄,无锡市的“中华老字号”企业已经达到9家。

1.惠山泥人厂

说起惠山泥人,胖墩墩、圆滚滚、笑盈盈的大阿福定会浮现在你的眼前,明丽的色彩装饰、憨态可掬的神情,浓郁的江南民间情调扑面而来。

作为惠山泥人唯一的出口生产企业--无锡市惠山泥人厂,迄今已经历了半个多世纪的风雨,惠山之麓宝善桥堍那斑驳的招牌昭示着它的沧桑。

2.三凤桥

无锡三凤桥肉庄创建于1927年,扩建于1989年,为中国商务部首批认定的无锡地区唯一的中华老字号企业,是上市企业无锡商业大厦大东方股份有限公司重要组成部分。

三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区汉族传统名菜,属于苏系系。从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。

3.穆桂英

有外地朋友来,带着去“穆桂英”品尝正宗苏式糕团和太湖船点,是很多无锡人的必选项。

一家老街上的平民点心店,如今开出了多家分店,在全国开辟了多个原料基地,连海外的华人都慕名邀请其去开分店。


4.王兴记

说起无锡的“特产”,酱排骨之后,小笼馒头当仁不让。

咬一口卤汁喷涌,嚼一嚼有“甜出头咸收口”的特殊回味,更成了“无锡人爱吃甜”的标志明证。若论“出身”,最“正宗”的小笼馒头非“王兴记”莫属。

5.玉祁酒业

“酒香不怕巷子深”,穿过数百米长的玉祁老街,循着缕缕沁人心脾的醇香,就能找到玉祁双套黄酒的产地--玉祁街道脚下。

清代嘉庆年间至今,玉祁双套黄酒独特的酿造技艺薪火相传,保持着传统的底蕴,以至于很多“老无锡”品过后能回味一辈子。

6.聚丰园

老无锡聚堆讲劲头,三句话离不开老字号,说起老字号又总绕不开“小辰光的味道”。无锡聚丰园饭店创建于1867年,在沪宁线上和东南亚地区久负盛名,是锡城唯一以经营正宗锡邦菜肴为特色的百年老店。

7.世泰盛

世泰盛位于惠山横街的店面,店门上悬挂着“世泰盛绸庄1889年”的牌匾,让人感受到历史的沧桑。

在清光绪年间建立的“世泰盛呢绒布绸商店”,在百年风雨中见证了无锡人的穿衣变迁。

8.真正老陆稿荐

经过一百多年的发展变化,真正老陆稿荐脱胎换骨,从一家古老的小店巨变为适应时代的现代化大型食品企业,今年又被商务部认定为第二批中华老字号企业。

集传统工艺,现代科技,批零配送,连锁经营为一体,销售网络遍布全国各地,在生产能力、工艺技术、经济效益等诸方面均位于全国同行业前列,是目前无锡地区专业化生产中西式熟食制品的最大企业。

9.致和堂

在江阴市中心步行街附近的致和堂,因其百年名药“柳致和堂膏滋药”而闻名遐迩,每天人流不息。

柳致和堂膏滋药始于清代。清光绪十六年(1890)江阴名医柳宝诒开设“致和堂”药店,制作膏滋药。

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