正所谓众口难调，标准化的产品难以满足各个群体的需求，但如今，只要消费者有所需求，在酿酒大师的精心酿制下，便可以实现你所想要的产品。这是白酒未来的新蓝海，也是个性化白酒走心时代的救命稻草。酒行业对定制酒并不陌生。有的经销商希望开发自己的专属产品；也有的大型企业希望在酒上写上某某公司专用，甚至是按自己的想法设计包装。

笔者看来，目前国内白酒定制的最大问题还是社会文化问题，以及婚宴和寿宴市场是否具有定制潜力的问题。众所周知，国人是天生的价格杀手，所谓的品牌忠诚度其实归根到底是一个性价比问题;如果你非说要做精英市场，那么法国的红酒现状值得细细把玩一番;去做普通大众?趁早醒醒吧，洗完澡觉得自己帅的可能是脑子进水了，无视中国第三世界消费现状的同志们就是有点脑残了。目前国内所谓白酒个性化消费的本质是屌丝经济，在真实的需求仍然不明确的情况下，不是他们不想买，是他们真的买不起啊。