- 雄厚的技术力量 造就稳定的品质
玉祁占地面积:6万㎡、建筑面积:3.5万㎡
固定资产:5000万元、年生产:2.5万吨
拥有各种专业技术人员:30人 、高级酿酒师:3人、酿酒师:5人
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传统酿造技艺碰撞现代科技创新
传统酿酒技艺纯手工酿造,玉祁具备无公害糯米基地双套酒工艺以酒做酒不加水
- 在坚持传统酿造技艺的基础上,致力于研发现代消费者口味的清爽型黄酒
- 悠久技艺底蕴 加冕玉祁行业地位
2009年9月:“大酵法”酿造技艺荣列江苏省非物质文化遗产保护项目。2011年1月:玉祁酒业由国家商务部公布认定的第二批中华老字号企业之一。2014年9月:双套牌无锡老酒获得“无锡市名优土特产”称号,玉祁牌糟烧酒获得“无锡市地方土特产”称号。
- 厂家直销 产品性价比高玉祁定制产品性价比高,厂家直接销售,不存在中间商利润,直接面对客户。
- 菌种采集
- 制曲
- 扳酵
- 收酵
- 半成品发酵
- 开耙
- 收酵
- 推醅发酵