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酒知识:白酒包装为什么不能选择易拉罐

2020-01-19 09:33:47 

市面上,用易拉罐包装的饮料有喝多,比如可乐、啤酒、鸡尾酒等等,但唯独白酒,除了玻璃瓶就是陶瓷瓶,有的也会用塑料瓶,为什么就是没有易拉罐装的呢?
据研究,那是因为白酒自身的属性不宜用易拉罐来盛装。
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首先,白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体,导致白酒漏出。

其次,白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长,更增加了这些反应的可能性。

第三,白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明,发现混浊则是质量不高。还有,贵州一带出品的酱香型白酒,有的酒体呈微黄色,并略有浑浊,而这又是品质正常的表现。
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最后,易拉罐的罐壁很薄,最好装用含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏。

另外,“普通的易拉罐容量都在250-300ML,而且是一次性的,一般人没有这么大的酒量,一次喝不完,密封不好,酒精容易挥发掉,白酒也就会变味了。
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