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企业定制酒向多元差异化转变

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浏览：- 发布日期：2018-06-16 13:48:02【大中小】

由于酒水业、服务业过度强调工业化、流程化生产，致使产品形态高度雷同、产能快速过剩；消费者在基本需求得到有效满足后，传统的雷同化产品很难再度激发消费兴趣，与之相反，即使是停留在表面的“一瓶定制”和选择性的“服务定制”，都获得了众人的青睐。

消费需求的发展。消费需求正在升级，由基础层面的生理安全需求向较高层级的归属、尊重、价值实现需求转变。定制体现的是匹配性特征、差异化特征和排他性特征的高度结合，核心是围绕消费需求进行。因此，定制发展的趋势变化与消费需求发展趋势遥相呼应、高度匹配。

定制酒未来渐渐清晰。主体在于饮用、价格在于透明、内容在于参与、定制在于服务。酒业私人订制被推向了一个前所未有的高度，加上酒业处于深度调整期，业内有人甚至提出“私人定制”是酒企的救命稻草。一时之间，酒圈上下皆谈定制，实践者不在少数。

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随着政商务消费浪潮的退去，以收藏、升值为主打的白酒失去了竞争力，以日常饮用为主的白酒成为消费主流。定制更加适用于功能性聚会及宴请，定制的内容成为酒桌的开场主题，在酒被打开的瞬间，定制酒的使命便圆满。这就要求定制酒，需要围绕着价格回归价值，需要简约不简单的包装，将定制内容用低成本且高设计形式来巧妙表达，而非奢华的冷喷印甚至雕刻。

在饮用属性以外，定制酒具备天然的礼品属性，在传统酒企及经销商眼中，喜欢让其价格不透明化，美其名曰方便市场操作。尚往来的礼品一定是要有价格的，这样才能有消费群体的自我区分，是否能赢得使用者满意，更多的在于“新意”。价格透明，才更加符合互联网的情怀，才能更容易持续消费，而不是多层加价后让消费者迷糊买单。

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设计内容在于参与，不在于平台。营销到人为止，是要与消费者建立更加亲密的联系，而不是让消费者自娱自乐。做定制酒的核心在于抓用户，通过与用户沟通然后产生需求，而非依托冷冰冰的模板来提供私人订制的服务。

私人定制大兴于互联网时代，互联网时代又盛行“免费”，核心是围绕用户，这就要求企业及产品需有着一定的迭代速度，品质不断提升，价格必须始终如一甚至下降。在这种背景下，定制需求是免费的，仅仅是一种产品的延伸服务，而不能起到产品溢价的功能。

白酒是中国酒的代表，但在过去一段时间里，白酒却成了“奢侈品”的代名词。在这种大环境下，行业的骤变，酒企和经销商纷纷降低身段，寻求突破。玉祁酒业作为中华老字号企业及百年老店，为客户提供量身定做的个性化定制酒设计方案，从产品设计、生产、销售、到售后建立起专业的定制酒一条龙服务，让客户在选择的时候既放心又没有后顾之忧，做定制酒就找玉祁酒业。

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