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教你辨别粮食酒和酒精勾兑的酒

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浏览:- 发布日期:2016-03-11 18:59:00【

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我们平常喝白酒是否有这种感觉呢?才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心等等,感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了,此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。


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纯粮酒

将粮食粉碎后经蒸煮等工序加入曲料为糖化剂,发酵后经高温蒸馏后产生白酒,即纯粮固态发酵白酒,被410传统工艺白酒。

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勾兑酒

行话讲叫+ “三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。通过粮食酒精或者化工产食用酒精勾兑的,价格极其便宜。

鉴别方法










不法分子用工业酒精勾兑的酒,有害物质甲醇含量严重超标,尤其对我们的视神经和视网膜,易引起视神经萎缩,严重的会导致双目失明,甚至死忙。那么,我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的劣质酒而非粮食酒呢?下面我们来介绍几个小方法:

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【空杯法】

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是劣质酒精勾兑酒。而有粮香味、酒香味、糟香味的是粮食酒,香气保留时间越久越浓粮食酒越好。

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手搓法

将酒少许滴于掌心,合掌用力摩擦几下再闻,酒生热发出的气味有粮香味、酒香味、糟香味即是优质粮食酒;劣质酒精勾兑白酒是冲鼻,无前面三种香味,而且气味很短。

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观看

把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,优质粮食酒清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

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加水辨别

酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度数下降水增多,导致里面的物质析出。

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自身体验

粮食酿造酒:入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。

酒精勾兑酒:喝起来比较刺喉,醋酸味比较明显,喝过之后对大脑刺激很厉害,喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。

美酒虽好,不可贪杯哟(↓↓↓)

酒色财气四堵墙,酒色财气迷人纲,

若能跳出墙外去,便是长生不老方

无酒不成席,适量方为高。

酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶快跑。

1111 说了这么多相信大家对粮食酒及酒精勾兑酒也有了一定的概 念,3.15日玉祁酒业将与您相约一起通过现场试验鉴别

还在等什么?赶快加入我们吧!

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